2025年9月25日放送のテレビ東京系『ナゼそこ？』で紹介されるのは、福島県の名物豆腐店です。
放送前から
「豆腐屋はどこにあるの？」
「誰が作っているの？」
と話題になっています。
注目されているのは、金山町で玉梨とうふ茶屋を営む佐々木謙一さん。
90歳を超えても挑戦を続け、独自の「大豆ではない豆腐」を作り続けています。
この記事では、福島の豆腐店はどこにあるのかを中心に、店舗情報・佐々木謙一さんのプロフィール・豆腐の特徴を整理しました。
この記事で分かること
- ナゼそこ？で紹介される福島の豆腐店はどこか
- 玉梨とうふ茶屋の所在地・営業時間・アクセス情報
- 佐々木謙一さんのプロフィールと挑戦
- 「大豆ではない豆腐」と呼ばれる理由と特徴
ナゼそこ？に登場した福島の名物豆腐屋はどこ？
ナゼそこ？で紹介される福島の名物豆腐店は、金山町にある「玉梨とうふ茶屋」です。
所在地は福島県大沼郡金山町大字玉梨字居平363で、町の観光公式サイトや各種グルメ情報サイトでも確認できます。
営業時間は9:00〜16:00で、問い合わせ先は0241-54-2743。
山間の小さな集落にあり、昔ながらの製法を守り続けています。
アクセスはJR只見線・会津川口駅からバスで約10分「玉梨」停留所で下車が目安。
車で訪れる場合は国道252号線沿いから山間部に入るルートが一般的です。
ポイントまとめ
- 福島の名物豆腐店は「玉梨とうふ茶屋」
- 住所：福島県大沼郡金山町大字玉梨字居平363
- 営業時間：9:00〜16:00／TEL：0241-54-2743
- アクセス：JR只見線「会津川口駅」からバスで約10分
なぜそこ？登場！福島県で豆腐店を営む佐々木謙一さんとは？
玉梨とうふ茶屋の店主・佐々木謙一さんは、90歳を超えてもなお豆腐づくりに挑み続ける職人です。
『ナゼそこ？』では「90歳の店主」として紹介され、年齢を感じさせない姿勢が大きな話題となっています。
玉梨とうふ茶屋は福島県金山町で長年営業を続けてきた老舗で、佐々木さんは地域に根付いた豆腐づくりの伝統を守りながら歩んできました。
さらに、通常の大豆ではなく枝豆（青ばと豆）を使った独自の豆腐づくりにも取り組み、伝統と新しさの両立を実現しています。
この挑戦し続ける姿勢こそ、番組で特集される理由だといえるでしょう。
ポイントまとめ
- 佐々木謙一さんは90歳を超える豆腐職人
- 福島県金山町で玉梨とうふ茶屋を長年守ってきた
- 「大豆ではない豆腐（青ばと豆使用）」に挑戦し続けている
“大豆ではない豆腐”の正体とは？
『ナゼそこ？』で紹介された「大豆ではない豆腐」とは、未成熟の大豆＝枝豆（青ばと豆）を使った豆腐のことです。
通常の豆腐は乾燥させた大豆を水に浸して作りますが、玉梨とうふ茶屋では奥会津で栽培される青ばと豆（枝豆の一種）を原料としています。
このため「大豆」ではなく「枝豆」から作るという点で珍しく、番組でも大きな注目を集めています。
青ばと豆を使うことで、甘みと香りが際立ち、通常の豆腐よりも濃厚な味わいになるのが特徴です。
地域に根付いた伝統と独自の工夫が重なり、「大豆ではない豆腐」というキャッチコピーが生まれたのです。
ポイントまとめ
- 「大豆ではない豆腐」＝枝豆（青ばと豆）から作る豆腐
- 通常の大豆豆腐より甘み・香りが強く濃厚
- 奥会津の特産「青ばと豆」を活かした独自の製法
玉梨とうふ茶屋が注目される理由
玉梨とうふ茶屋が注目される理由は、地域に根付いた歴史と独自の豆腐づくりにあります。
福島県奥会津・金山町で長年営業を続けてきた老舗として、地元の人々に愛されてきました。
山あいの静かな集落にあり、観光客にとっても訪れる価値のある名店です。
特に注目されているのが、通常の大豆ではなく奥会津特産の青ばと豆を原料にした豆腐です。
成熟前の大豆＝枝豆を使う製法は珍しく、ここでしか味わえない甘みと香り豊かな豆腐を生み出しています。
さらに、玉梨とうふ茶屋では5万円の幻の豆腐「百年水」も手がけており、その特別な水と器に込められた価値が大きな話題を呼んでいます。
詳しくはこちらの記事でも紹介しております。
こうした独自性と挑戦心が組み合わさり、『ナゼそこ？』でも取り上げられるほど注目を集めているのです。
ポイントまとめ
- 奥会津・金山町で長年続く地域に根付いた豆腐店
- 青ばと豆（枝豆）を使う珍しい製法で甘みと香りが特徴
- 幻の豆腐「百年水」を生み出しメディアからも注目
【まとめ】なぜそこ？で話題！福島の豆腐屋と佐々木謙一さんの挑戦
『ナゼそこ？』で紹介される福島の名物豆腐店は、金山町の「玉梨とうふ茶屋」です。
90歳を超える佐々木謙一さんが店を守り続け、奥会津特産の青ばと豆を使った独自の豆腐づくりに挑戦しています。
「大豆ではない豆腐」として注目を集めるその製法は、地域に根差した伝統と新しい発想が重なった結果です。
さらに、この店では5万円の幻の豆腐「百年水」も作られており、今後ますます注目度が高まるでしょう。
この記事で分かったこと
- ナゼそこ？で紹介される福島の豆腐店は玉梨とうふ茶屋
- 佐々木謙一さんは90歳を超えても豆腐づくりに挑戦中
- 「大豆ではない豆腐」＝奥会津特産の青ばと豆を使う独自製法
- 幻の豆腐「百年水」も手がける注目の老舗
また、2025年9月25日の放送回では、「岩手の5歳児“子師匠”の自給自足ライフ」も紹介されます。
ぜひあわせてご覧ください。
参考サイト
コメント