みなさんこんにちは!
元大関の栃ノ心さんが、ジョージア料理レストランをオープンするとのことですが、どんなお店なのか気になりますよね。
そこでこの記事では、栃ノ心さんのレストランの場所はどこなのか、そしてジョージア料理の魅力について詳しくご紹介していきます。
▼この記事でわかること
- 栃ノ心がジョージア料理レストランをOPEN予定の場所は本所吾妻橋駅?
- ジョージア料理の特徴と魅力
- 栃ノ心さんのレストランで期待できること
引退後もジョージアワインの輸入など、母国の魅力を伝え続けている姿に感動します!
栃ノ心のジョージア料理レストランの場所はどこ?
結論からお伝えすると、栃ノ心さんがOPEN予定のジョージア料理レストランに関する情報については、まだ公表されておりませんでした。
ただ調べている中で、本所吾妻橋駅近くにジョージア料理レストラン「Georgian House」が2026年2月末頃にオープン予定との情報を見つけました。
このお店が栃ノ心さんに関連している可能性があると個人的に思いました。
それでは、詳しく見ていきましょう。
【追記】
2026年1月16日放送の世界くらべてみたらに栃ノ心さんが出演され、その中で、レストランをOPENすることについても発表されました。
場所は本所吾妻橋駅スグ近く?
本所吾妻橋駅から徒歩1分という、アクセス抜群の立地にOPEN予定なのが「Georgian House」です。
住所は東京都墨田区吾妻橋2-3-7で、都営浅草線の本所吾妻橋駅から本当にすぐなんです。
東京スカイツリー駅からも徒歩3分、浅草駅からも徒歩8分という便利な場所なんですよね。
1階にテーブル席40席、2階にテラス席20席という広々とした空間で、完全個室や半個室も完備されているとのこと。
きっと特別な日の食事にもぴったりの雰囲気なんでしょうね。
営業時間は火曜から金曜が18:00〜23:00、土日祝が17:00〜22:00で、月曜定休日となっています。
- 本所吾妻橋駅から徒歩1分の好立地
- 2026年2月24日オープン予定
東京スカイツリー観光のついでにも立ち寄れそうで、観光客の方にも喜ばれそうです。
▼予約方法やお店の詳しい情報については、こちらの記事でご紹介しています！
ジョージア料理とは?
ジョージア料理は、スパイスとハーブをふんだんに使った、アジアとヨーロッパの食文化が融合した独特の料理です。
コーカサス地域に位置するジョージアは、古くから東西の文化が交差する場所だったんですよね。
そのため、料理にもトルコ、ペルシア、ロシアなど、様々な国の影響が見られるんです。
調べていて感じたのですが、ジョージア料理の最大の魅力は、スパイシーでありながらも日本人の口に合う味わいなんだそうです。
にんにくをたっぷり使い、クルミやザクロなどのナッツ類や果実も多用するのが特徴なんですよね。
そして何より、ジョージアは8000年前からワインが造られてきた、ワイン発祥の地としても有名なんです!
伝統的なクヴェヴリ製法で造られるジョージアワインは、スパイシーな料理と相性が抜群なんだそうです。
ジョージア料理の特徴と代表的なメニュー
代表的なジョージア料理には、シュクメルリ、ヒンカリ、ハチャプリなどがあり、どれもスパイスとハーブの効いた奥深い味わいが特徴です。
まず「シュクメルリ」は、鶏肉をにんにくと牛乳で煮込んだ料理で、日本でも松屋が販売して話題になりましたよね。
にんにくのパンチと牛乳のまろやかさで、一度食べたら忘れられない味わいなんだそうです。
次に「ヒンカリ」は、大ぶりの小籠包のような料理で、中にひき肉とスパイスが入っています。
手で皮のてっぺんを持って、スープをこぼさないように吸いながら食べるのが本場の食べ方なんですよね。
そして「ハチャプリ」は、ジョージア風のチーズパンで、地方によって様々なスタイルがあるんだそうです。
舟形のものにチーズと卵をのせたアジャルリ・ハチャプリが特に有名で、見た目も華やかなんですよね。
他にも、茄子にクルミペーストを巻いた「バドリジャーニ」や、牛肉のトマト煮込み「チャシュシュリ」など、魅力的な料理がたくさんあるんです。
調べれば調べるほど食べてみたくなる料理ばかりでした!
- スパイスとハーブをふんだんに使用
- 日本人の口にも合う味わい
- ワイン発祥の地の伝統料理
本場の味をレストランで楽しめるのは、本当に贅沢だと思います。
【まとめ】栃ノ心のジョージア料理レストランの場所はどこ?本所吾妻橋駅
今回は、栃ノ心さんのジョージア料理レストランについて調べてみました。
本所吾妻橋駅近くに2026年2月24日オープン予定の「Georgian House」が、栃ノ心さんがOPEN予定のレストランであることが分かりました。
- 本所吾妻橋駅から徒歩1分の場所にジョージア料理レストラン「Georgian House」が2026年2月末にオープン予定
- ジョージア料理はスパイスとハーブが特徴で、シュクメルリやヒンカリなどが代表的
- Georgian Houseでは本格的なジョージア料理とジョージアワインが楽しめる予定
- 栃ノ心さんは引退後、ジョージアワインの輸入など母国の文化を日本に伝える活動を続けている
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