みなさんこんにちは！
江崎美惠子（えざき みえこ）さんは、グリコ創業家の一員として知られる料理研究家です。
その上品でおしゃれな暮らしぶりが注目を集め、テレビや雑誌だけでなくSNSでも「美人料理研究家」として話題になっています。
私自身も記事やインタビューを読んでいて、
「どんな経歴の方なんだろう？」
「出身高校や大学はどこ？」
と気になり、詳しく調べてみました。
すると、専業主婦から37歳で料理研究家に転身したという驚きの経歴が判明。
年齢を重ねてからでも新しいことにチャレンジできるという姿勢に、多くの人が勇気づけられているようです。
この記事では、そんな江崎美惠子さんの年齢や経歴と出身高校や大学をwiki風にわかりやすくまとめています。
この記事でわかること
- 江崎美惠子さんの年齢とwiki風プロフィール
- 出身高校や大学などの学歴
- 料理研究家としての経歴と活動内容
では早速、プロフィールから見ていきましょう。
江崎美惠子(グリコ創業家)の年齢やwiki風プロフィール
結論から言うと、江崎美惠子さんは1948年生まれの77歳（2025年現在）です。
兵庫県出身で、現在も芦屋市を拠点に料理研究家として活動しています。
学生時代に江崎勝久さん（グリコ代表取締役会長）と結婚し、専業主婦を経て、後に料理の道へと進みました。
そんな江崎さんのプロフィールを表にまとめると、次の通りです。
| 名前（読み方） | 江崎美惠子（えざき みえこ） |
| 生年月日 | 1948年 |
| 年齢 | 77歳（2025年現在） |
| 出身地 | 兵庫県 |
| 職業 | 料理研究家 芦屋プルミエキッチン主宰 |
また、料理だけでなくお菓子作りやテーブルコーディネートにも精通しており、「芦屋マダム」として知られる上品なライフスタイルも注目されています。
江崎美惠子さんに、『東京藝大物語』を謹呈いたしました。江崎さん、とてもステキな方です！ pic.twitter.com/f6CRhlIYOk
— 茂木健一郎 (@kenichiromogi) May 25, 2015
著書『芦屋スタイル』シリーズでは、家庭でできるおもてなし料理を提案するなど、日常に“上質さ”を加える発信を続けています。
私自身も江崎さんの経歴を調べていて、「家庭人としての温かさ」と「プロとしての意志」を両立されている点に強く惹かれました。
特に、年齢を重ねても常に新しいことに取り組む姿勢は、多くの女性の励みになっていると感じます。
出典サイト
ポイントまとめ
- 江崎美惠子さんは1948年生まれの77歳（2025年現在）
- 兵庫県出身で、芦屋を拠点に活動中
- お菓子・料理・おもてなしを中心に幅広く活躍している
江崎美惠子(えざきみえこ)の出身高校は芦屋高校！
江崎美惠子さんの出身高校は兵庫県立芦屋高等学校です。
兵庫県内でも屈指の進学校として知られ、文武両道を掲げる名門校です。
自由で洗練された校風が特徴で、生徒一人ひとりの個性を尊重する教育方針をとっています。
芦屋高校は、阪神間の豊かな自然と文化に囲まれた地域に位置しており、学業だけでなく芸術やスポーツにも力を入れています。
こうした環境で学んだことが、江崎さんの「美しい暮らし」や「おもてなしの感性」につながっているのかもしれません。
ちなみに、芦屋高校の出身有名人には次のような方がいます。
- 加茂周さん（元サッカー日本代表監督）
- 三原舞依さん（フィギュアスケート選手）
- 小寺弘之さん（建築家）
いずれも、独自の感性や表現力で注目を集める方々ばかり。
この学校から多彩な人材が育っていることがわかります。
私自身も芦屋高校を調べていて、「穏やかな気風の中に芯の強さがある学校」という印象を受けました。
江崎さんの落ち着いた話し方や上品な立ち居振る舞いにも、そうした校風が表れているように感じます。
ポイントまとめ
- 江崎美惠子さんの出身高校は兵庫県立芦屋高等学校
- 自由で洗練された校風が特徴の名門校
- 卒業生に加茂周・三原舞依・小寺弘之など著名人が多い
江崎美惠子の出身大学はどこ？
江崎美惠子さんの出身大学は甲南大学です。
神戸市東灘区にある私立大学で、関西では「おしゃれな文系校」として知られています。
学風は「自立と品格」を掲げ、知性と人間性を大切にする教育方針をとっています。
江崎さんは甲南大学在学中に江崎勝久さん（現・グリコ会長）と結婚し、学生時代にすでに家庭を築いていたそうです。
若くして家庭を持ちながらも学業を続けた経験は、のちに「努力家で芯の強い女性」としてのイメージにもつながっています。
甲南大学は、地域に根ざした教育と少人数制の授業で知られており、卒業生には経営者や文化人も多いのが特徴です。
江崎さんも、そうした環境の中で知性と柔軟さを兼ね備えた感性を磨かれたのではないでしょうか。
私自身も甲南大学の校風を調べていて、「品よく、芯のある人材を育てる大学」という印象を受けました。
江崎さんの落ち着いた話し方や穏やかな笑顔には、その学風が色濃く反映されているように感じます。
ポイントまとめ
- 江崎美惠子さんの出身大学は甲南大学
- 在学中に江崎勝久さん（グリコ会長）と結婚
- 「自立と品格」の校風が江崎さんの人柄にも表れている
江崎美惠子の料理研究家としての経歴とは？
江崎美惠子さんは37歳のときに料理の道へ進み、現在まで第一線で活躍する料理研究家です。
大学卒業後は家庭を支えながら専業主婦として過ごしていましたが、「もう一度自分の手で何かを始めたい」という思いから料理を学び直したといいます。
37歳のときに辻学園調理・製菓専門学校に入学し、調理師免許を取得。
その後、1991年に自宅で料理教室をスタートさせました。
1996年には「江崎サロン・プレステージ」を設立し、2003年には芦屋市に「プルミエ キッチン＆スタジオ」を開設。
料理だけでなく、お菓子・おもてなし・テーブルコーディネートなど幅広い分野で活動しています。
江崎さんのレッスンは「家庭でできる上品な料理」がテーマ。
見た目の美しさや器選びにもこだわり、まさに“芦屋スタイル”を体現しています。
また、著書『芦屋風味のおもてなし』シリーズでは、「日常を少し特別にする食卓」というメッセージが込められています。
このように、江崎さんの活動は単なるレシピ提案にとどまらず、暮らしそのものを美しく彩る“生き方の提案”でもあります。
私自身も調べながら、37歳から新しいチャレンジを始めたという事実に深く感動しました。
年齢に関係なく、自分の好きを追求する姿勢は本当に素敵ですよね。
多くの人に勇気を与えているように感じます。
家族や子供についてはこちらの記事で紹介しています。
ポイントまとめ
- 37歳で料理の道に進み、調理師免許を取得
- 芦屋で「江崎サロン・プレステージ」「プルミエ キッチン＆スタジオ」を主宰
- “芦屋スタイル”の上品なおもてなし料理で多くのファンを持つ
【まとめ】江崎美惠子(料理研究家)のwiki風プロフィールまとめ
この記事では、江崎美惠子さんの年齢や学歴と経歴について紹介してきました。
グリコ創業家の一員として家庭を支えながらも、37歳で新たなチャレンジを始めた姿がとても印象的でしたね。
では最後に、今回の内容を簡単に振り返ってみましょう。
この記事で分かったこと
- 江崎美惠子さんは1948年生まれの77歳（2025年現在）
- 出身高校は兵庫県立芦屋高等学校、大学は甲南大学
- 37歳で料理研究家に転身し、“芦屋スタイル”の上品なおもてなし料理を提案
江崎さんの生き方には、「何歳からでも新しい道を歩める」という前向きなメッセージが感じられます。
年齢を重ねるごとに魅力を増すその姿勢に、今後も注目が集まりそうです。
プラチナファミリーで自宅が紹介されました。
いったいどんな場所なのでしょうか？
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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